Es Manado
1 tahun yang lalu
Pewartanusantara.com - Umat Islam di seluruh dunia akan melaksanakan ibadah Puasa di bulan Ramadan 2023.
Saat berbuka puasa, berbagai macam kuliner, mulai dari makanan hingga minuman, akan tersaji. Salah satu minuman yang cocok untuk menu buka puasa adalah Es Manado.
Minuman segar ini merupakan minuman khas dari Manado, Sulawesi Utara, yang terbuat dari campuran kelapa muda, buah sirsak, sirup, biji selasih, nata de coco, dan es serut.
Jika kamu tertarik untuk membuat Es Manado, berikut adalah cara pembuatannya.
Panduan dan Tata Cara Lengkap Membuat Es Manado
Es Manado
Bahan-bahan:
- 50 gram agar-agar pandan (serut)
- 1 sendok makan sirup vanila
- 1 buah sirsak
- 2 sendok makan gula pasir
- Biji selasih secukupnya
- 500 mililiter air
- Nata de coco secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Masak agar-agar pandan dengan air hingga mendidih dan kental.
- Tuang dalam cetakan, lalu biarkan dingin.
- Setelah dingin, potong-potong jelly hingga berbentuk dadu kecil.
- Sambil menunggu jelly siap, kupas sirsak dan buang bijinya. Lalu blender dengan susu kental manis sampai halus.
- Rendam biji selasih dalam segelas air hingga empuk.
- Siapkan wadah yang lebih besar.
- Tuang jus sirsak ke dalam wadah, lalu tambahkan gula pasir yang telah dilarutkan dengan sedikit air.
- Masukkan jelly, nata de coco, dan biji selasih ke dalam wadah.
- Aduk rata dan tambahkan air (kurang lebih 2 liter) ke dalam wadah. Jumlah air bisa disesuaikan dengan banyaknya buah sirsak yang digunakan.
- Jika dirasa kurang manis, bisa ditambahkan gula pasir secukupnya.
- Es Manado siap disajikan. Tambahkan es batu agar semakin segar.
Baca Juga: Hemat! ini 11 Makanan Anak Kos Solusi Akhir Bulan
Itulah cara membuat Es Manado yang cocok untuk menu buka puasa. Selamat mencoba!